1ère étape :
- 2 verres de riz
- 2 ou 3 carottes râpées
- 3 cas de sauce soja
- 1 cas de sauce nuoc mam
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 tronçon de gingembre frais râpé
- le jus d’1 /2 citron
- Bouillon : 250ml d’eau avec 1 cas de miso
> Préparer tous les ingrédients et les mettre dans la cocotte.
> Verser dans la cocotte et ajouter le bouillon.
> Faire cuire 15 min environ. (Ajouter de l’eau si nécessaire.)
Au dernier moment :
- 250 gr de pousses de soja
- 3 œufs
- coriandre fraiche ciselées
- cacahuètes concassées
> Ajouter les pousses et laisser cuire encore 5 min.
> A côté préparer une omelette et l’ajouter juste avant de servir
> Servir avec la coriandre et les cacahuètes
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